Kiama

Name: Kiama
Brand: Teso
Price: 69 PLN
Availability: InStock

Kenia, Nyeri

Kenii Kiamie nie sposób odmówić. Jeżyna, czerwona porzeczka i limonka w niespotykanym duecie z orzechem koli. Ręcznie zbierana w Nyeri, jasna, soczysta i orzeźwiająca. Świetna do każdej metody parzenia, jeszcze lepsza na co dzień.

69 PLN

zawiera 23% VAT

Wysyłka w ciągu 1—3 dni roboczych.

Typ: omniroast
pochodzenie: Nyeri, Kenia
obróbka: myta
nuty smakowe: jeżyna, czerwona porzeczka, orzech kola, limonka
Odmiana: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Data palenia: 2026-09-21

Ta kawa pochodzi z serii Wild & Bright. — Poco loco. Niestandardowe smaki spoza znanych ścieżek.

O plantacji

Kiama Farmers’ Cooperative Society zrzesza ponad 3000 drobnych farmerów działających z czterema fabrykami w okolicach Karatiny: Kiamaina, Ichuga, Kiangundo i Gachuiro. Region leży w hrabstwie Nyeri, na terenach pokrytych czerwoną, wulkaniczną glebą, bogatą w minerały i materię organiczną niezbędną do uzyskania wysokiej jakości ziarna. Chłodny, umiarkowany klimat i dwa okresy kwitnienia w roku sprzyjają dobremu rozwojowi cukrów w owocach — stąd charakterystyczna słodycz uprawianych tu klasycznych kenijskich odmian.

Po ręcznym zbiorze wiśnie trafiają do stacji myjącej, przechodzą suchą fermentację trwającą od 16 do 36 godzin. Następnie ziarna trafiają do kanałów płuczących, gdzie oddziela się frakcje pływające, a gęstsze, dojrzalsze ziarna zostają oczyszczone ze śluzu. Suszenie odbywa się dwuetapowo: najpierw cienką warstwą przez około 6 godzin, by szybko usunąć połowę wilgoci, a następnie w grubszej warstwie przez kolejne 1–3 tygodnie, aż do osiągnięcia wilgotności około 11%, gotowej do transportu do suszarni.

Kiama trafia do nas za pośrednictwem Cofinet, z którymi współpracujemy od początku istnienia Teso — zaczynaliśmy od kaw kolumbijskich, dziś sięgamy razem także po Kenię.