Don Octavio
- Typ: filtr
- pochodzenie: Caranavi, Boliwia
- obróbka: myta
- nuty smakowe: pomarańcza, miód, brzoskwinia, kwiaty, ananas
- Odmiana: Catuai
- Data palenia: 2026-07-27
O plantacji
Finca Don Octavia Chura to 3 hektary położone w społeczności San Juan, w prowincji Caranavi u podnóża Andów. To największy region kawowy w Boliwii, a także jedno z najbardziej bioróżnorodnych miejsc na świecie. Dziewicze lasy pełne endemicznych gatunków roślin, jaguary, wyjce, niezliczone wodospady, rzadkie orchidee, setki gatunków ptaków.
Don Octavio i jego rodzina uprawiają tu kawę od pokoleń, uważnie kultywując praktyki agroleśne. Bez syntetycznych pestycydów, obok endemicznych roślin — dokładnie tak, jak pozwala na to ziemia. Organicznie wyhodowane wiśnie swoją słodyczą oddają zdrowie gleby i jej bioróżnorodność.
Pięcioro z szóstki dzieci Don Octavia pracuje dziś razem z nim. Na farmie nie ma miejsca na półśrodki — praca jest wymagająca, nieustanna i wymaga lat doświadczenia. Ich zaangażowanie widać w każdym zbiorze.